Recetas fáciles y deliciosas para una dieta baja en sal

by

Introducción

Seguir una dieta baja en sal puede ser todo un reto, especialmente cuando se trata de encontrar recetas sabrosas y variadas. Sin embargo, con un poco de creatividad y algunos ajustes en tus ingredientes, es posible disfrutar de comidas deliciosas y saludables sin sacrificar el sabor. En este artículo, te presentamos una serie de recetas fáciles y deliciosas para una dieta baja en sal que te ayudarán a cuidar tu salud y disfrutar de la comida al mismo tiempo.

Desayunos

1. Tostadas de aguacate y huevo

Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro
  • 2 huevos
  • 2 rebanadas de pan integral
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un tazón, machaca el aguacate hasta obtener un puré.
  2. Tuesta las rebanadas de pan y úntales el puré de aguacate.
  3. En una sartén, cocina los huevos al gusto y colócalos sobre las tostadas.
  4. Sazona con sal y pimienta al gusto.

2. Smoothie de frutas

Ingredientes:

  • 1 plátano maduro
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de yogur natural sin azúcar
  • 1/2 taza de leche de almendras sin sal

Preparación:

  1. En una licuadora, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave.
  2. Sirve en un vaso y disfruta.

Almuerzos y cenas

3. Pollo al horno con limón y romero

Ingredientes:

  • 4 piezas de pechuga de pollo sin piel ni hueso
  • Jugo de 2 limones
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
  • Ajo en polvo, pimienta y aceite de oliva

Preparación:

  1. En un tazón, mezcla el jugo de limón, el romero, el ajo en polvo, la pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
  2. Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y vierte la mezcla sobre ellas.
  3. Hornea a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que estén cocidas.

4. Ensalada de quinoa y aguacate

Ingredientes:

  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 aguacate maduro
  • 1 pepino
  • Zumo de limón, sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un tazón, mezcla la quinoa, el aguacate cortado en cubos y el pepino en rodajas.
  2. Añade el zumo de limón, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
  3. Refrigera la ensalada antes de servir.

Postres

5. Helado de plátano y fresa

Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros congelados
  • 1 taza de fresas congeladas
  • 1/2 taza de leche de coco sin azúcar
  • Endulzante natural al gusto (opcional)

Preparación:

  1. En una licuadora, mezcla los plátanos, las fresas, la leche de coco y el endulzante, si lo deseas.
  2. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelar y congela por al menos 4 horas.
  3. Sirve y disfruta de un helado cremoso y saludable.

6. Brownies de alubias negras

Ingredientes:

  • 1 lata de alubias negras cocidas y escurridas
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 taza de sirope de agave
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

  1. En una licuadora, mezcla las alubias negras, el cacao en polvo, el sirope de agave y la esencia de vainilla hasta obtener una masa homogénea.
  2. Vierte la mezcla en un molde para brownies y hornea a 180°C durante 25-30 minutos.
  3. Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.

Conclusión

Seguir una dieta baja en sal no tiene por qué ser aburrido o restrictivo. Con estas recetas fáciles y deliciosas, podrás disfrutar de comidas sabrosas y saludables sin renunciar al placer de comer. ¡Anímate a probarlas y descubre que cuidar tu salud puede ser muy sabroso!